Theo Healthline, ước tính trong 100g bơ sống có 160 Kcal, 73.2g nước, 14.7g chất béo, 8.53g carbohydrate, 6.7 gram chất xơ, cùng hàm lượng vitamin C, E, K, A, axit omega-3, magie, kali... phong phú.
Loại trái cây này có rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp. Nổi bật như phòng bệnh tim mạch, tốt cho huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, tốt cho da và mắt, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân…
Phải khẳng định rằng bơ là loại trái cây giàu chất béo. Trên thực tế, 77% lượng calo trong bơ là từ chất béo, điều này khiến nó trở thành một trong những thực phẩm béo nhất trong hệ thực vật. Vì vậy nên nhiều người vẫn thấy nghi hoặc hoặc cảm giác mâu thuẫn khi loại quả này lại giúp giảm cân, “đốt cháy” chất béo dư thừa.
Đó là do phần lớn chất béo trong bơ là axit béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Chất béo này tên là axit oleic, tốt cho tim mạch, giảm viêm, không chứa cholesterol. Có 4 cách mà chất béo trong bơ hỗ trợ giảm cân, đó là:
1. Giảm “cholesterol xấu” và mỡ nội tạng
Nghiên cứu đăng tải trên trang Medical News cho thấy ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol trong cơ thể và giảm mỡ nội tạng.
Nghiên cứu này kéo dài trong sáu tháng, thực hiện trên 2 nhóm. Một nhóm ăn một quả bơ mỗi ngày (gồm 505 người) và một nhóm theo chế độ ăn kiêng bình thường, không ăn bơ (gồm 503 người). Dữ liệu về chế độ ăn uống của 2 nhóm tham gia thu thập tại tuần thứ 8, 16 và 26 của nghiên cứu. Sau đó, họ được chụp MRI để xem xét mức độ mô mỡ nội tạng hoặc chất béo trong cơ thể. Kết quả cho thấy nhóm ăn bơ mỗi ngày có hàm lượng cholesterol tổng thể và mức cholesterol "xấu" thấp hơn so với nhóm còn lại.
2. Tăng cường vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy trao đổi chất
Một nghiên cứu khác năm 2021 trên Tạp chí Dinh dưỡng (Nutrition) cho hay, ăn bơ mỗi ngày không chỉ có thể thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột mà còn có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.
Bơ rất giàu chất xơ và axit béo không bão hòa đơn, hai chất dinh dưỡng được coi là có lợi cho sức khỏe trao đổi chất và hệ thực vật đường ruột. Nghiên cứu chia 163 người béo phì có chỉ số BMI trên 25 thành 2 nhóm và theo dõi trong 12 tuần. Tuy cùng ăn lượng calo như nhau nhưng 1 nhóm trong số đó ăn nhiều hơn 140 - 175g bơ mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu phân tích phân của các đối tượng thí nghiệm và phát hiện ra rằng nhóm tiêu thụ bơ làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, các axit béo chuỗi ngắn do vi khuẩn đường ruột lên men và phân hủy chất xơ tạo ra cũng tăng lên trong phân. Dẫn tới họ giảm cân đáng kể, nhất là phần mỡ nội tạng.
3. Làm giảm axit mật, giúp cơ thể bài tiết nhiều chất béo hơn
Điều đáng chú ý là sự tiết axit mật của người ăn bơ cũng bị thay đổi trong các nghiên cứu trên. Trong khi axit mật có thể tiêu hóa chất béo và vitamin tan trong chất béo.
Nghiên cứu của nhóm giáo sư thuộc Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người tại Đại học Illinois (Mỹ) cũng chỉ ra rằng chất béo trong bơ có thể làm giảm axit mật, giúp cơ thể đẩy nhanh và bài tiết nhiều chất béo hơn.
Cụ thể, Hannah Holscher, một trong những tác giả của nghiên cứu cho biết: “Nhìn chung, ăn thực phẩm giàu chất béo sẽ làm tăng axit mật. Khi axit mật tăng sẽ thúc đẩy các triệu chứng viêm trong ruột và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như khả năng miễn dịch của đường ruột. Tuy nhiên, nhóm ăn bơ rõ ràng tiêu thụ nhiều chất béo hơn nhưng có ít axit mật hơn trong phân.
Nghiên cứu cho thấy mặc dù bơ rất giàu chất béo và nhóm ăn bơ tiêu thụ nhiều calo hơn nhóm đối chứng nhưng họ cũng bài tiết nhiều chất béo hơn. Nguyên nhân có thể liên quan đến việc giảm axit mật giúp con người hấp thụ chất béo. Do axit mật giảm nên chất béo được bài tiết nhiều hơn, đồng nghĩa với việc chúng hấp thụ ít năng lượng hơn từ thức ăn”.
4. Bơ giàu chất xơ và giúp no lâu hơn
Bên cạnh chất béo tốt, bơ còn là thực phẩm giảm cân hiệu quả vì rất giàu chất xơ. Ăn một quả bơ có thể đáp ứng đủ lượng chất xơ trong nửa ngày của bạn. Theo cơ sở dữ liệu thông tin dinh dưỡng thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Hoa Kỳ, 100g bơ bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 6 ngày có tới 5.7g chất xơ. Một quả bơ nặng khoảng 300g, nghĩa là chỉ cần ăn một quả bơ, bạn có thể nhận được khoảng 17.1g chất xơ.
Hannah Holscher còn chỉ ra tầm quan trọng của chất xơ với việc giảm cân. Chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt, giúp giảm cholesterol, đồng thời có vai trò rất tích cực trong việc hỗ trợ ruột già co thắt và xuất tiết. Điều này sẽ giúp đào thải chất béo ra ngoài cơ thể, hạn chế khả năng tích trữ chất béo. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đều đồng tình rằng những điều trên không có nghĩa là ăn càng nhiều bơ thì bạn càng giảm cân nhanh. Ngoài ra, cũng nên hạn chế thêm đường, sữa… hay phụ gia nhiều đường khác vào bơ nếu muốn ăn trái cây này để giảm cân.
#giamcanvic #nacoffee #giamcan #vichi #keoduagiamcan #giamcanantoan #giamcantainha
Khô hạn “cô bé” là tình trạng dễ gặp phải ở nữ giới và ngày càng trẻ hóa độ tuổi. Vậy nguyên nhân chính là do đâu, cách khắc phục như thế nào? Hãy cùng Lamy theo dõi bài viết bên dưới để tìm hiểu thêm nhé
Có một số thói quen trong ngày tưởng như vô hại nhưng nếu lặp lại thường xuyên lại chính là nguyên nhân khiến bắp chân phình to và kém thon gọn. Hãy cùng điểm qua 7 thói quen tai hại sau đây để kịp thời sửa đổi ngay nào
Protein là chất dinh dưỡng quan trọng hàng đầu đối với sức khoẻ mỗi người, đảm nhiệm chức năng tăng trưởng và duy trì tế bào mô, tạo ra các phản ứng sinh hoá cần thiết cho quá trình trao đổi chất.... Với những vai trò thiết yếu như vậy, việc nhận biết cơ thể thiếu protein hay không là điều rất quan trọng.
Nước chiếm 60% trọng lượng cơ thể con người, việc uống nước có tác dụng vô cùng lớn trong việc giữ cơ thể của chúng ta khoẻ mạnh. Healthine đã chỉ ra 7 lợi ích không ngờ của việc uống đủ nước mỗi ngày, giúp bạn đảm bảo được sức khỏe đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.
Mặc dù các chuyên gia vẫn chưa thể xác định chính xác cách làm chậm quá trình lão hóa, nhưng nghiên cứu hiện tại cho thấy rằng thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit béo thiết yếu có thể đóng một vai trò trong việc giúp bạn trông trẻ hơn. Chứa nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa và axit béo thiết yếu, rau xanh là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen ăn uống hàng ngày của bạn vì chúng có thể hỗ trợ giảm mỡ bụng đồng thời giúp bạn duy trì vẻ trẻ trung.
Từ lâu bưởi đã là thực phẩm giảm cân số một với lượng vitamin C dồi dào cùng khả năng “đốt mỡ” hiệu quả. Tuy nhiên, chúng ta thường e ngại việc dùng bưởi sẽ khiến dạ dày tổn thương. Thực chất, với liệu trình ăn kiêng bằng bưởi sau, bạn vẫn sẽ xuống kí rõ rệt mà không gây áp lực quá lớn lên cơ thể. Điều quan trọng không phải bạn ăn bao nhiêu bưởi, mà ăn đúng cách thôi!
Để giảm thiểu triệu chứng khó chịu trong những ngày “đèn đỏ”, bạn nên áp dụng cho bản thân một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Để giải đáp thắc mắc con gái đến tháng nên ăn gì và không nên ăn gì, lamy Cosmetics sẽ tiết lộ cho bạn một số loại thực phẩm tốt và không tốt cho bạn nữ trong ngày “đèn đỏ”.
Chăm chỉ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, siêng năng vận động thể chất nhưng cân nặng của bạn vẫn giậm chân tại chỗ. Đã bao giờ bạn tự hỏi đâu là lý do mình chưa thể giảm cân? Cùng tham khảo ngay những thói quen “tưởng không hại mà hại không tưởng” ngay sau đây để nhanh chóng giảm cân và lấy lại vóc dáng lý tưởng nhé!
