Theo Healthline, ước tính trong 100g bơ sống có 160 Kcal, 73.2g nước, 14.7g chất béo, 8.53g carbohydrate, 6.7 gram chất xơ, cùng hàm lượng vitamin C, E, K, A, axit omega-3, magie, kali... phong phú.
Loại trái cây này có rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp. Nổi bật như phòng bệnh tim mạch, tốt cho huyết áp, giảm nguy cơ ung thư, tốt cho da và mắt, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân…
Phải khẳng định rằng bơ là loại trái cây giàu chất béo. Trên thực tế, 77% lượng calo trong bơ là từ chất béo, điều này khiến nó trở thành một trong những thực phẩm béo nhất trong hệ thực vật. Vì vậy nên nhiều người vẫn thấy nghi hoặc hoặc cảm giác mâu thuẫn khi loại quả này lại giúp giảm cân, “đốt cháy” chất béo dư thừa.
Đó là do phần lớn chất béo trong bơ là axit béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Chất béo này tên là axit oleic, tốt cho tim mạch, giảm viêm, không chứa cholesterol. Có 4 cách mà chất béo trong bơ hỗ trợ giảm cân, đó là:
1. Giảm “cholesterol xấu” và mỡ nội tạng
Nghiên cứu đăng tải trên trang Medical News cho thấy ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol trong cơ thể và giảm mỡ nội tạng.
Nghiên cứu này kéo dài trong sáu tháng, thực hiện trên 2 nhóm. Một nhóm ăn một quả bơ mỗi ngày (gồm 505 người) và một nhóm theo chế độ ăn kiêng bình thường, không ăn bơ (gồm 503 người). Dữ liệu về chế độ ăn uống của 2 nhóm tham gia thu thập tại tuần thứ 8, 16 và 26 của nghiên cứu. Sau đó, họ được chụp MRI để xem xét mức độ mô mỡ nội tạng hoặc chất béo trong cơ thể. Kết quả cho thấy nhóm ăn bơ mỗi ngày có hàm lượng cholesterol tổng thể và mức cholesterol "xấu" thấp hơn so với nhóm còn lại.
2. Tăng cường vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy trao đổi chất
Một nghiên cứu khác năm 2021 trên Tạp chí Dinh dưỡng (Nutrition) cho hay, ăn bơ mỗi ngày không chỉ có thể thay đổi thành phần vi khuẩn đường ruột mà còn có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.
Bơ rất giàu chất xơ và axit béo không bão hòa đơn, hai chất dinh dưỡng được coi là có lợi cho sức khỏe trao đổi chất và hệ thực vật đường ruột. Nghiên cứu chia 163 người béo phì có chỉ số BMI trên 25 thành 2 nhóm và theo dõi trong 12 tuần. Tuy cùng ăn lượng calo như nhau nhưng 1 nhóm trong số đó ăn nhiều hơn 140 - 175g bơ mỗi ngày.
Các nhà nghiên cứu phân tích phân của các đối tượng thí nghiệm và phát hiện ra rằng nhóm tiêu thụ bơ làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, các axit béo chuỗi ngắn do vi khuẩn đường ruột lên men và phân hủy chất xơ tạo ra cũng tăng lên trong phân. Dẫn tới họ giảm cân đáng kể, nhất là phần mỡ nội tạng.
3. Làm giảm axit mật, giúp cơ thể bài tiết nhiều chất béo hơn
Điều đáng chú ý là sự tiết axit mật của người ăn bơ cũng bị thay đổi trong các nghiên cứu trên. Trong khi axit mật có thể tiêu hóa chất béo và vitamin tan trong chất béo.
Nghiên cứu của nhóm giáo sư thuộc Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người tại Đại học Illinois (Mỹ) cũng chỉ ra rằng chất béo trong bơ có thể làm giảm axit mật, giúp cơ thể đẩy nhanh và bài tiết nhiều chất béo hơn.
Cụ thể, Hannah Holscher, một trong những tác giả của nghiên cứu cho biết: “Nhìn chung, ăn thực phẩm giàu chất béo sẽ làm tăng axit mật. Khi axit mật tăng sẽ thúc đẩy các triệu chứng viêm trong ruột và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như khả năng miễn dịch của đường ruột. Tuy nhiên, nhóm ăn bơ rõ ràng tiêu thụ nhiều chất béo hơn nhưng có ít axit mật hơn trong phân.
Nghiên cứu cho thấy mặc dù bơ rất giàu chất béo và nhóm ăn bơ tiêu thụ nhiều calo hơn nhóm đối chứng nhưng họ cũng bài tiết nhiều chất béo hơn. Nguyên nhân có thể liên quan đến việc giảm axit mật giúp con người hấp thụ chất béo. Do axit mật giảm nên chất béo được bài tiết nhiều hơn, đồng nghĩa với việc chúng hấp thụ ít năng lượng hơn từ thức ăn”.
4. Bơ giàu chất xơ và giúp no lâu hơn
Bên cạnh chất béo tốt, bơ còn là thực phẩm giảm cân hiệu quả vì rất giàu chất xơ. Ăn một quả bơ có thể đáp ứng đủ lượng chất xơ trong nửa ngày của bạn. Theo cơ sở dữ liệu thông tin dinh dưỡng thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm thuộc Bộ Y tế và Phúc lợi Hoa Kỳ, 100g bơ bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 6 ngày có tới 5.7g chất xơ. Một quả bơ nặng khoảng 300g, nghĩa là chỉ cần ăn một quả bơ, bạn có thể nhận được khoảng 17.1g chất xơ.
Hannah Holscher còn chỉ ra tầm quan trọng của chất xơ với việc giảm cân. Chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt, giúp giảm cholesterol, đồng thời có vai trò rất tích cực trong việc hỗ trợ ruột già co thắt và xuất tiết. Điều này sẽ giúp đào thải chất béo ra ngoài cơ thể, hạn chế khả năng tích trữ chất béo. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đều đồng tình rằng những điều trên không có nghĩa là ăn càng nhiều bơ thì bạn càng giảm cân nhanh. Ngoài ra, cũng nên hạn chế thêm đường, sữa… hay phụ gia nhiều đường khác vào bơ nếu muốn ăn trái cây này để giảm cân.
#giamcanvic #nacoffee #giamcan #vichi #keoduagiamcan #giamcanantoan #giamcantainha
Bị tăng cân trở lại sau khi giảm cân thành công là trải nghiệm có thật mà nhiều người trong chúng ta đã từng trải qua. Sau thời gian chăm chỉ giảm cân, mặc dù bạn đã đạt được số cân nặng mong muốn, nhưng tiếc thay, trọng lượng của bạn lại tăng trở lại không bao lâu sau khi quay lại lối sống như ban đầu, thậm chí nhiều người còn rơi vào vòng luẩn quẩn khiến bản thân luôn phải vật lộn với kế hoạch này mà không có hồi kết. Trên thực tế, có những lý do khiến cân nặng của bạn tăng trở lại sau khi giảm cân, chỉ cần bạn hiểu rõ ràng là có thể giảm cân chính xác.
Việc giảm mỡ bụng tưởng chừng là một trong những thử thách khó nhằn đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên, thực tế việc này lại là không khó như tưởng tượng khi ngay từ cách điều chỉnh những thói quen hàng ngày cũng có thể hữu ích.
Thật ra việc tăng cân không phụ thuộc nhiều vào lượng thức ăn bạn dung nạp và cơ thể mà chủ yếu nó phụ thuộc là "thức ăn đó là gì?". Có nghĩa là đôi khi bạn ăn 1kg loại thực phẩm này lại không bằng 100g loại thức ăn kia. Điều này có thể lý giải là do lượng calories có trong thực phẩm cũng như các vitamin và khoáng chất cần thiết khác. Trong 1 số trường hợp, dù cho hai thực phẩm có cùng mức calories với nhau tuy nhiên 1 số thực phẩm lại được ưu tiên sử dụng trong chế độ ăn kiêng. Vú dụ như: Cơm gạo lức và cơm gạo thường có lượng Calories xấp xỉ nhau nhưng gạo lức lại được ưu tiên trong chế độ ăn kiêng, eat clean. Lý giải cho câu hỏi này là do Cơm gạo lức có chứa nhiều tinh bột tốt, giúp cảm giác no lâu hơn, tránh cảm giác thèm ăn và hỗ trợ cho việc ăn kiêng giảm cân giữ dáng rất tốt. Vì thế có những thực phẩm ăn hoài vẫn không tăng cân mà lại tốt cho cơ thể. Vậy ăn gì không mập? Hãy cùng theo dõi qua phần tiếp theo của bài viết để biết thêm về top 20 thực phẩm ăn nhiều dáng vẫn thon gọn.
Đối với những cô nàng có thân hình quá khổ thì việc giảm cân được xem là nhu cầu tất yếu. Thay vì sử dụng các thực phẩm giảm cân không an toàn thì bạn hãy áp dụng những biện pháp giảm cân ngay dưới đây để sở hữu thân hình thon gọn và ưng ý nhất.
Tại sao giảm cân lại tăng cân dù đã thực hiện nhiều biện pháp? Nguyên nhân có thể tới từ việc sử dụng sai loại thuốc giảm cân, sai thực phẩm và cách tập luyện. Trong khi nguyên tắc chung của việc giảm cân rất đơn giản - ăn ít hơn và vận động nhiều hơn. Thì thực tế lại có rất nhiều thứ nhỏ nhặt có thể ảnh hưởng đến nỗ lực giảm cân của bạn và khiến bạn giảm cân không thành công. Bài viết sau đây sẽ phân tích chuyên sâu để tìm ra nguyên nhân và cách khắc phục cho bạn.
Thời điểm tốt nhất để ăn sáng là 7-8h, bữa trưa cách bữa sáng 4 giờ, ăn tối cách lúc đi ngủ ít nhất 3 tiếng. Cơ thể cần thời gian riêng để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Vì vậy, lên lịch cho từng bữa ăn giúp cơ thể hấp thụ thức ăn tốt hơn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là khung giờ lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
