1. Rau Xà Lách (Lettuce):

   • Calo: Khoảng 15 calo/100g (tùy loại).
   • Đặc điểm: Giàu chất xơ, vitamin K và A. Có nhiều loại như xà lách romaine, xà lách lá xanh, xà lách búp... đều rất ít calo.
   • Cách dùng: Ăn sống trong salad, cuốn, làm nền cho các món ăn.

2. Dưa Chuột (Cucumber):

   • Calo: Khoảng 15 calo/100g.
   • Đặc điểm: Chứa nhiều nước, giúp hydrat hóa cơ thể, giàu vitamin K.
   • Cách dùng: Ăn sống, làm salad, ép nước.
   • 

3. Cần Tây (Celery):

   • Calo: Khoảng 16 calo/100g.
   • Đặc điểm: Giàu chất xơ, vitamin K và folate.
   • Cách dùng: Ăn sống, ép nước, thêm vào súp hoặc món xào.

1. 4. Bông Cải Xanh (Broccoli):

   • Calo: Khoảng 34 calo/100g.
   • Đặc điểm: Nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K và chất xơ tuyệt vời.
   • Cách dùng: Luộc, hấp, nướng, xào.

1. 5. Súp Lơ Trắng (Cauliflower):
   • Calo: Khoảng 25 calo/100g.
   • Đặc điểm: Ít calo, giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ.
   • Cách dùng: Luộc, hấp, nướng, xay nhuyễn làm "cơm" súp lơ.

2. 6. Măng Tây (Asparagus):

   • Calo: Khoảng 20 calo/100g.
   • Đặc điểm: Ít calo, giàu vitamin K, folate và chất xơ.
   • Cách dùng: Luộc, hấp, nướng, xào.

Lưu ý quan trọng:

• "Ăn bao nhiêu cũng không lo mập" chỉ đúng khi bạn ăn các loại rau củ này ở dạng tự nhiên, không thêm quá nhiều dầu mỡ, sốt hoặc gia vị có nhiều calo.
• Để có một chế độ ăn uống cân bằng và giảm cân hiệu quả, bạn vẫn cần kết hợp các loại rau củ này với các nhóm thực phẩm khác như protein và carbohydrate phức tạp với lượng vừa phải.
• Việc đa dạng hóa các loại rau củ trong bữa ăn sẽ giúp bạn hấp thụ được nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau.

Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều lựa chọn lành mạnh và ít calo vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình!