Trái cây sấy khô: Bí quyết ẩm thực giảm cân không phải ai cũng biết

Ngày đăng: 26/07/2023 11:09 AM

Trái cây giống như món quà quý giá từ mẹ thiên nhiên. Không chỉ bắt mắt và thơm ngon, chúng còn là một nguồn cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin C, vitamin A, kali, folate, chất xơ… của trái cây giúp duy trì sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Bên cạnh đó, trái cây còn có tác dụng cải thiện tinh thần. Theo các chuyên gia, hương vị tươi ngon và màu sắc tươi sáng của trái cây giúp tạo ra cảm giác hạnh phúc và sảng khoái. Cho nên việc ăn trái cây cũng giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi. Bạn nên ăn trái cây mỗi ngày để nâng cao sức khỏe cũng như tâm trí.

 

3 loại trái cây sấy khô tốt không kém quả tươi, vừa giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân - Ảnh 1.

Trái cây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin, khoáng chất tuyệt vời.

Hầu như mọi loại trái cây đều có những công dụng riêng cho sức khỏe, ai cũng nghĩ nếu ăn đồ tươi ngon thì lợi ích còn nhiều hơn thế. Tuy nhiên, điều này chưa hẳn là đúng hoàn toàn, bởi có một số loại trái cây dù đã sấy khô lên nhưng vẫn giữ nguyên hương vị cũng như dinh dưỡng.

Theo Marisha Baurai, nhà công nghệ thực phẩm tại Ấn Độ, bạn có thể cân nhắc mua những loại sau cho cả nhà thưởng thức, vừa bảo quản được lâu nhưng lợi ích không thua kém gì đồ tươi.

- Nho khô

Nho khô là món ăn vặt quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là trong dịp lễ Tết. Ai cũng nghĩ nho bị sấy khô lên thì không tốt cho sức khỏe bằng nho tươi, tuy nhiên nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, nho khô cũng tốt chẳng kém nho tươi là bao, thậm chí ở một số mặt còn tốt hơn.

Cụ thể, nho khô là một nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Nó cũng cung cấp một lượng lớn kali giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, cung cấp sắt để tạo nên nền tảng của hồng cầu, giúp cung cấp oxy đến các tế bào trong cơ thể.

3 loại trái cây sấy khô tốt không kém quả tươi, vừa giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân - Ảnh 2.

Nho khô sở hữu nhiều lợi ích không kém nho tươi.

Đặc biệt hơn, nho khô còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Những chất này có khả năng ngăn chặn sự tổn hại của các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

 

Tuy đã bị sấy khô nhưng nho khô vẫn giữ nguyên chất xơ vốn có. Chúng tăng cường sự di chuyển của thực phẩm trong ruột, giúp duy trì độ ẩm và tạo ra môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn. Về lâu dài, điều này sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

- Quả chà là khô

Đây là một loại quả được thu hoạch từ cây chà là, sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe và đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm qua. Quả chà là ăn tươi hay khô đều có những công dụng tuyệt vời. Ở các nước phương Tây, người ta thường chuộng ăn chà là khô vì có thể bảo quản được lâu hơn.

Theo Katherine Marengo - chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Y tế Louisiana (Mỹ), quả chà là khô rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Chúng giúp cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do. Từ đó ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các vấn đề liên quan đến lão hóa sớm...

Ngoài ra, quả chà là khô chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, hỗ trợ chức năng miễn dịch, cải thiện thị lực, bảo vệ da và cải thiện quá trình tiêu hóa. Ăn đều đặn còn ngăn ngừa táo bón và phân hủy chất béo tốt hơn.

Thêm vào đó, quả chà là khô còn là nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên. Chúng chứa lượng lớn carbohydrate cần thiết, giúp tăng cường năng lượng và quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Điều này rất tốt cho nhóm người hay vận động, nhóm người muốn duy trì cân nặng lẫn sức khỏe tổng thể.

- Quả sung khô

Quả sung là một loại quả phổ biến nhiều nơi trên thế giới, ngay ở Việt Nam cũng khá nhiều người biết đến. Tiếc rằng không phải lúc nào chúng ta cũng có sung tươi để sử dụng. Chính vì vậy, quả sung phơi khô đã trở thành sự lựa chọn của nhiều người, bởi chúng không chỉ ngon mà còn đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe.

Quả sung tươi hay phơi khô đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Quả sung phơi khô tuy ít chứa nước nhưng vẫn đảm bảo đa dạng dưỡng chất, vitamin, chất xơ, carbs… không thua gì sung tươi. Chúng sở hữu nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe tổng thể, phòng ngừa nhiều bệnh.

3 loại trái cây sấy khô tốt không kém quả tươi, vừa giàu dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân - Ảnh 3.

Quả sung khô vừa ngon lại sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời.

Quả sung khô chứa rất nhiều hợp chất thực vật được gọi là polyphenol. Hợp chất này có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn oxy phản ứng với các hóa chất khác gây tổn thương cho tế bào và mô. Ăn quả sung khô thường xuyên sẽ giúp trì hoãn lão hóa, bảo vệ làn da khỏi tác động của gốc tự do.

Bên cạnh đó, loại quả này cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Khi đi vào cơ thể, chất xơ giúp duy trì chức năng ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, nhờ vậy ngăn chặn táo bón. Chúng cũng duy trì cảm giác no lâu hơn và ổn định đường huyết, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh béo phì.

Chia sẻ:

Tin liên quan

3 Dấu Hiệu Cơ Thể Bạn Đang Đốt Mỡ Hiệu Quả

3 Dấu Hiệu Cơ Thể Bạn Đang Đốt Mỡ Hiệu Quả

Cảm Thấy Đói Ít Hơn: Giải thích: Khi cơ thể bắt đầu đốt mỡ hiệu quả, nó sẽ sử dụng lượng mỡ dự trữ làm nguồn năng lượng chính. Điều này giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm các cơn thèm ăn đột ngột và cảm giác đói vặt thường xuyên. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn sau mỗi bữa ăn và ít bị thôi thúc phải ăn giữa các bữa. Lý do: Chế độ ăn uống cân bằng, giàu protein và chất xơ, kết hợp với việc tập luyện phù hợp, giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả hơn từ mỡ thừa. Vòng Eo Thon Gọn Hơn: Giải thích: Mỡ bụng là một trong những loại mỡ khó giảm nhất và cũng là dấu hiệu rõ ràng của việc tích trữ mỡ thừa không lành mạnh. Khi cơ thể bạn đốt mỡ hiệu quả, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt ở vùng bụng, vòng eo bắt đầu thon gọn hơn. Quần áo của bạn sẽ cảm thấy rộng hơn ở phần eo và hông. Lý do: Mỡ nội tạng (mỡ bao quanh các cơ quan nội tạng) thường là loại mỡ đầu tiên cơ thể sử dụng khi bạn giảm cân. Việc giảm mỡ ở vùng bụng không chỉ giúp bạn trông thon gọn hơn mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường. Mức Năng Lượng Ổn Định Hơn: Giải thích: Khi cơ thể đốt mỡ hiệu quả, bạn sẽ cảm thấy năng lượng dồi dào và ổn định hơn trong suốt cả ngày. Bạn sẽ không còn gặp phải tình trạng tụt năng lượng giữa buổi hoặc cảm thấy uể oải, mệt mỏi thường xuyên. Lý do: Mỡ là một nguồn năng lượng dồi dào. Khi cơ thể chuyển sang sử dụng mỡ làm nhiên liệu chính, nó sẽ cung cấp một nguồn năng lượng ổn định và kéo dài hơn so với việc chỉ dựa vào carbohydrate. Quan trọng cần lưu ý: Cân nặng không phải là thước đo duy nhất: Đôi khi, bạn có thể không thấy sự thay đổi lớn trên cân nhưng vẫn đang đốt mỡ hiệu quả và thay đổi thành phần cơ thể (giảm mỡ, tăng cơ). Hãy chú ý đến các dấu hiệu khác như số đo cơ thể, cảm giác về quần áo và mức năng lượng. Tính kiên nhẫn: Quá trình đốt mỡ hiệu quả cần thời gian và sự kiên trì. Đừng nản lòng nếu bạn không thấy kết quả ngay lập tức. Hãy tiếp tục duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và thói quen tập luyện đều đặn. Lắng nghe cơ thể: Mỗi người có một cơ địa khác nhau. Hãy chú ý đến những thay đổi nhỏ của cơ thể và điều chỉnh kế hoạch của bạn cho phù hợp. Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu trên, đó là một tín hiệu tích cực cho thấy những nỗ lực của bạn đang mang lại kết quả và cơ thể bạn đang đi đúng hướng trên hành trình giảm cân và cải thiện sức khỏe. Chúc bạn thành công!

5 Loại Tinh Bột Ăn Vào Không Lo Tăng Cân

5 Loại Tinh Bột Ăn Vào Không Lo Tăng Cân

Hoàn toàn chính xác! Quan niệm "tinh bột là kẻ thù" là một sai lầm phổ biến. Thực tế, có nhiều loại tinh bột phức tạp, giàu chất xơ và dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân nếu bạn tiêu thụ chúng một cách hợp lý.

7 Mẹo Nhỏ Giúp Bạn Ăn Ít Lại Mà Không Cảm Thấy

7 Mẹo Nhỏ Giúp Bạn Ăn Ít Lại Mà Không Cảm Thấy

Đây là 7 mẹo nhỏ rất hiệu quả để giúp bạn ăn ít lại một cách tự nhiên mà không cảm thấy quá đói:

Top 5 Loại Hạt Vừa Tốt Cho Sức Khỏe Vừa Giúp Giảm Cân

Top 5 Loại Hạt Vừa Tốt Cho Sức Khỏe Vừa Giúp Giảm Cân

Các loại hạt là một phần tuyệt vời của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ, protein và chất béo lành mạnh cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải ăn chúng với lượng vừa phải vì chúng vẫn chứa calo.

3 Sai Lầm Khiến Bạn Ăn Ít Mà Vẫn Không Giảm Cân

3 Sai Lầm Khiến Bạn Ăn Ít Mà Vẫn Không Giảm Cân

Ăn no mà vẫn giảm cân là hoàn toàn có thể nếu bạn áp dụng đúng phương pháp. Dưới đây là 4 cách đơn giản giúp bạn đạt được điều đó:

4 Cách Đơn Giản Để Ăn No Mà Vẫn Giảm Cân

4 Cách Đơn Giản Để Ăn No Mà Vẫn Giảm Cân

Ăn no mà vẫn giảm cân là hoàn toàn có thể nếu bạn áp dụng đúng phương pháp. Dưới đây là 4 cách đơn giản giúp bạn đạt được điều đó:

Top 6 Loại Rau Củ Cực Ít Calo, Ăn Bao Nhiêu Cũng Không Lo Mập

Top 6 Loại Rau Củ Cực Ít Calo, Ăn Bao Nhiêu Cũng Không Lo Mập

ưới đây là top 6 loại rau củ cực kỳ ít calo mà bạn có thể thoải mái ăn mà không cần quá lo lắng về việc tăng cân:

Bạn có biết: 1 ly trà sữa bằng 4 tiếng đạp xe?

Bạn có biết: 1 ly trà sữa bằng 4 tiếng đạp xe?

Đúng là câu nói "1 ly trà sữa bằng 4 tiếng đạp xe" thường được lan truyền để nhấn mạnh hàm lượng calo cao trong trà sữa so với lượng calo tiêu hao khi đạp xe. Tuy nhiên, con số "4 tiếng" có thể là một cách nói cường điệu và không hoàn toàn chính xác cho tất cả mọi người.

 GIẢM CÂN SAI CÁCH có thể khiến bạn BÉO LẠI GẤP ĐÔI”

GIẢM CÂN SAI CÁCH có thể khiến bạn BÉO LẠI GẤP ĐÔI”

Đúng vậy, giảm cân sai cách không chỉ không hiệu quả mà còn có thể dẫn đến tình trạng béo lại gấp đôi sau khi bạn ngừng áp dụng phương pháp đó. Hiện tượng này thường được gọi là hiệu ứng Yo-yo hoặc chu kỳ cân nặng.

“Bạn có đang giảm cân mà không thấy xuống kí nào? Lỗi là ở đây!”

“Bạn có đang giảm cân mà không thấy xuống kí nào? Lỗi là ở đây!”

Dù ăn kiêng nghiêm túc, tập luyện chăm chỉ mỗi ngày nhưng cân nặng vẫn không nhúc nhích? Bạn không hề đơn độc! Rất nhiều người cũng đang mắc phải vấn đề tương tự. Vậy đâu là lý do thực sự khiến bạn không giảm được ký nào? Dưới đây là những lỗi phổ biến nhưng ít ai để ý!

0
Zalo
Hotline